11个小“砂糖橘”到东北游学被东北老铁宠上天,也让大家认识到砂糖橘的产地—广西。其实广西甜不只砂糖橘,广西水果资源丰富,广西的“甜”超乎你想象!老年糖尿病患者可以来广西实现水果自由吗?本文对广西的各种水果的GI值进行介绍(GI值是指升糖指数(Glycemic Index),也就是血糖上升的幅度)。
一月:武鸣沃柑
沃柑是一个低糖水果,沃柑的GI值为43,含有丰富的维生素C和纤维素,能够满足糖尿病患者对于营养的需求,糖尿病患者可以适量食用沃柑。
二月:大青枣
青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果,能促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能,常吃能益胃生津,养颜美容,延缓衰老。每100克青枣含糖量在20%-30%。存在血糖偏高或患有糖尿病的人群,不能过多食用,以免出现进一步加重。
三月:金秀枇杷
中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷需要剥皮。除了鲜吃外,还能把枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。枇杷的GI值在50左右。这个数值和主食类的米饭相差不大,说明枇杷算是血糖指数相对较低的水果。而且枇杷富含膳食纤维,可以减缓食物的消化速度,有助于控制血糖上升。
四月:桃子
桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)与挥发油。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。桃子的 GI 值为 28,比梨和苹果还要低。吃 100 克桃子的 GI 值仅为 2.8,即便一次吃 300 克对血糖的影响都不大。建议老年糖尿病患者优先选择。
五月:杨梅
杨梅生津解渴,和胃消食。治烦渴,吐泻,痢疾,腹痛,涤肠胃,解酒。果实治心胃气痛,痢疾,吐泻。杨梅的GI值为22。杨梅的含糖量在水果中是属于含糖量比较低的水果之一,而且杨梅的升糖指数也不高,因此可以在血糖控制稳定的情况下适量地吃一些杨梅的。但建议最好是放在两餐正餐之间食用,并控制好食用量,再相应地减少接下来的主食摄入量。
六月-九月:荔枝、芒果、龙眼
荔枝:荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一起号称“南国四大果品”。荔枝原产于中国南部,味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。荔枝的GI值为79,属于高GI食物,容易引起血糖波动。因此,糖尿病患者应该少吃荔枝,每次不要超过5个,并注意监测血糖。
芒果:芒果味道香甜,具有清洁肠胃,抗癌,对晕车晕船的人群有一定改善作用,美化肌肤,改善便秘,杀菌,抑制流感病毒功效。芒果GI值为51,对于糖尿病患者等需要控制血糖水平的人群来说,可能需要更加谨慎地考虑芒果的摄入量。
龙眼:龙眼的GI值为70,属于高GI食物,对血糖有较大影响。因此,糖尿病患者应该少吃龙眼,每次不要超过10个,并适当减少主食。
十月:沙田柚
柚子的 GI 值为 25,妥妥的低 GI 食物。不过,需要注意的是,柚子这类水果最好不要和药物一起吃,避免影响药物作用,或导致身体不适。如果要吃,至少相隔 2 个小时。
十一月:富川脐橙:色泽比较鲜艳,肉质很脆嫩、风味浓郁、没有核、化渣,GI值为43。它果实富含维生素C、钙、磷、铁等人体所需的营养物质。富川脐橙是中性果,适合大多数人群食用。
十二月:砂糖橘
橘子的 GI 值为 43,属于低 GI 食物。富含维生素A,维生素B,维生素C,保护眼睛和大脑,缓解身体疲劳,促进肠胃蠕动,对动脉硬化和高血脂有预防作用。
作者:付蓉
单位:广西壮族自治区人民医院
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